"Portenser Kloster Quitten" - Kloster Schulpforta 110g

Geschichte über das Produkt

Quitten in der Klosterküche...

Im Altertum war die Quitte ein Symbol der Liebe und des Glücks. In den Klöstern wurde sie als Nahrungs- und Heil- mittel eingesetzt: „Denn wer ...krank ist, esse oft diese Frucht gekocht und gebraten...”-so Hildegard von Bingen. Im milden Klima des Weinanbaus entlang der Saale gedeihen auch heute noch Quitten auf den Streuobstwiesen des Klosters Schulpforta, aus denen dieses feine Quittengelee zubereitet ist.
Empfehlung: Das Gelee als Brotaufstrich, zum Verfeinern von Desserts zu Wild oder Käse.

Nach dem Öffnen zum baldigen Verbrauch bestimmt, im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten: Quittendirektsaft von Streuobstwiesenquitten des Klosters Schulpforta

Zucker

Hergestellt aus 71g Direktsaft /100 g

Gesamtzuckergehalt 45 g/ 100 g

Geliermittel: Pektin

Säuerungsmittel: Zitronensäure

Sachbezeichnung: Gelee

Menge: ℮ 110 g

Nährwertangaben, bezogen auf 100 g

Energie:578 kJ / 138 kcal

Fett:0 g

davon gesättigt:0 g

Kohlenhydrate:34 g

davon Zucker:33 g

Eiweiß:0 g

Salz:0 g