Gothardus Bischof Essenz 10% vol.Pomeranzen Gewürzwein 100ml

Geschichte über das Produkt:

Sant Gothardus ist der Schutzpatron der Stadt Gotha, später Bischof von Hildesheim. Seit dem Mittelalter kannte man ein Getränk aus Bitterorangen, Rotwein und Zucker, das „Bischof“ genannt wurde. Die Orangerien der Barockschlösser lieferten die Pomeranzen (Bitterorangen) in die Schloss- küchen, wo daraus Essenzen und Punschgetränke hergestellt wurden.

Früher nutze man die belebenden Wirkstoffe der Bitterorangen gern, indem die Bischof Essenz zum Würzen von Wein verwendet wurde. Heute empfehlen wir die Essenz als Punschkon- zentrat, in Sekt als Aperitif, zu Eis und Desserts.

Empfehlung:

Rezept einer Bischof-Bowle: 1 Fl. Bischof Essenz, 6 Mandarinen, 1 Fl. Rotwein und 1Flasche Sekt.

Mandarinen schälen und die Stücke in der Bischof Essenz über Nacht ziehen lassen. Dann den Rotwein dazugeben und nochmals einige Zeit stehen lassen. Kurz vor dem Servieren mit dem Sekt auffüllen.

Zutaten:

Zutaten: Rotwein, Zucker, Bitterorangen (Pomeranzen)

Kann Sulfite enthalten.

Sachbezeichnung: Gewürzwein-Konzentrat

Menge: ℮ 100 ml