Goethe Bischof Essenz 10% vol.Pomeranzen Gewürzwein 100ml

Geschichte über das Produkt:

Bischof nannte man seit dem Mittelalter ein Getränk aus Bitterorangen, Rotwein und Zucker. Später lieferten die Orangerien der Barock- schlösser die Früchte in die Schloßküchen. Sehr beliebt waren im 18. und 19. Jahrhundert Punschgetränke. Dazu gehörte auch der „Bischof“. Auch Goethe schätze die belebende Wirkung der Pomeranzen. Seine Christiane sorgte dafür, dass die Bischof Essenz im Haushalt nie fehlte. Briefe belegen, dass Goethe sich die Essenz auch nach Jena schicken ließ.

Früher nutze man die belebenden Wirkstoffe der Bitterorangen gern, indem die Bischof Essenz zum Würzen von Wein verwendet wurde. Heute empfehlen wir die Essenz als Punschkon- zentrat, in Sekt als Aperitif, zu Eis und Desserts.

Empfehlung:

Rezept einer Bischof-Bowle: 1 Fl. Bischof Essenz, 6 Mandarinen, 1 Fl. Rotwein und 1Flasche Sekt.

Mandarinen schälen und die Stücke in der Bischof Essenz über Nacht ziehen lassen. Dann den Rotwein dazugeben und nochmals einige Zeit stehen lassen. Kurz vor dem Servieren mit dem Sekt auffüllen.

Zutaten:

Zutaten: Rotwein, Zucker, Bitterorangen (Pomeranzen)

Kann Sulfite enthalten.

Sachbezeichnung: Gewürzwein-Konzentrat

Menge: ℮ 100 ml