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Bischof Essenz 10% vol.Pomeranzen Gewürzwein 100ml

Bischof Essenz 10% vol.Pomeranzen Gewürzwein 100ml

(100 ml = 6,50 €)

6,50 €

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Beschreibung

Geschichte über das Produkt:

Bischof nannte man seit dem Mittelalter ein Getränk aus Bitterorangen, Rotwein und Zucker. In Klöstern und Apotheken wurde die Essenz auf Bestellung angefertigt. Später lieferten die Orangerien der Barockschlösser die Pomranzen in die Schloßküchen. Sehr beliebt waren auch im 18. und 19. Jahrhundert Punschgetränke, die aus der Bischof Essenz zubereitet wurden. Auch Goethe schätze die belebende Wirkung der Pomeranzen.

Früher nutze man die belebenden Wirkstoffe der Bitterorangen gern, indem die Bischof Essenz zum Würzen von Wein verwendet wurde. Heute empfehlen wir die Essenz als Punschkonzentrat, in Sekt als Aperitif, zu Eis und Desserts.

Empfehlung:

Rezept einer Bischof-Bowle: 1 Fl. Bischof Essenz, 6 Mandarinen, 1 Fl. Rotwein und 1Flasche Sekt.

Mandarinen schälen und die Stücke in der Bischof Essenz über Nacht ziehen lassen. Dann den Rotwein dazugeben und nochmals einige Zeit stehen lassen. Kurz vor dem Servieren mit dem Sekt auffüllen.

Zutaten:

Zutaten: Rotwein, Zucker, Bitterorangen (Pomeranzen)

Kann Sulfite enthalten.

Sachbezeichnung: Gewürzwein-Konzentrat

Menge: 100 ml