BAUHAUS Küchengeschichten - schwarze Johannisbeere 110g

Geschichte über das Produkt:

Sonderedition zu 100 Jahre Bauhaus

In dem Buch „Die Rote Köchin“ wird die Geschichte einer spartakistischen Zelle am Bauhaus Weimar geschildert. Im Buch findet man eine Reihe von Kochrezepten, welche die Rote Köchin in ihrem Restaurant auf der Speisekarte anbot und die für die damalige Zeit typisch waren. So gab z. B. auch eine Reistorte mit schwarzen Johannisbeeren.

Quelle: „Die rote Köchin“ vom Ventil Verlag, Mainz

Empfehlung: als Aufstrich oder zum Verfeinern von Desserts.
Nach dem Öffnen zum baldigen Verbrauch bestimmt, im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten:

Schwarze Johannisbeeren, Wasser, Zucker

Hergestellt aus 36 g Schwarzen Johannisbeeren/ 100 g

Gesamtzuckergehalt 33 g/ 100 g

Geliermittel: Pektin

Säuerungsmittel: Zitronensäure

Sachbezeichnung: Fruchtaufstrich

Menge: ℮ 110 g

Nährwertangaben, bezogen auf 100 g

Energie: 413 kJ / 99 kcal

Fett: 0 g

davon gesättigt: 0 g

Kohlenhydrate: 23 g

davon Zucker: 23 g

Eiweiß: 0 g

Salz: 0 g