Ingwer Gelee

Geschichte auf dem Etikett
Ingwer eroberte etwa im 9. Jahrhundert den deutschsprachigen Raum und ist seither ein beliebtes Gewürz und Heilmittel. Besonders im Mittelalter wurden viele Speisen mit "Ingber" gewürzt, denn seine antibakterielle Wirkung machte Speisen und Getränke haltbarer und wirkte sich auf das Wohlbefinden aus. Zusätzlich verlieh er ihnen eine angenehme Schärfe, die von den Scharfstoffanteilen, den Gingerolen Schoagolen herrührt.

Empfehlung
als Brotaufstrich, zum Verfeinern von Desserts sowie zu Käse oder Geflügel

Nach dem Öffnen zum baldigen Verbrauch bestimmt, im Kühlschrank aufbewahren.

Artikeldaten auf einen Blick

• Artikel-Nr.: FG018
  
• Artikelname: Schillers Quitten Gelee
• Sachbezeichnung: Gelee
• Menge: ℮ 110 g
• Hergestellt aus: 64 g Auszug von Ingwer/ 100 g
• Gesamtzuckergehalt: 33 g/ 100 g
• Zutaten: Wasser, Zucker, Ingwer 7 % in unterschiedlichen Gewichtsanteilen, Zitronen, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure